Voor twee ruime lagen vulling in een taart van 20 cm doorsnee

  

Ingredi├źnten:

- 500 gram mascarpone

- 3 eieren

- 240 gram suiker

- 1 zakje vanillesuiker

- een glaasje amaretto

 

Bereidingswijze:

Klop de eiwitten tot sneeuw. Klop in een aparte kom de eidooiers los met de suiker zo'n 10 minuten tot je een schuimige massa krijgt. Spatel alles incl. de mascarpone en amaretto door elkaar (niet mixen!).

  

Houdbaarheid:

Plm. 1 week houdbaar in de koelkast. Invriezen is mogelijk. 

┬ę 2013 L. Pouwels-IJspeerd

www.taartenmiep.nl