Voor een royale laag in een taart van 20 cm, of twee dunnere lagen

  

Ingredi├źnten:

- 200 gram chocolade

- 250 ml slagroom

- zakje vanillesuiker

- eetlepel klop-fix

 

Bereidingswijze:

Doe 50 ml slagroom in een steelpannetje en verwarm deze langzaam op het vuur. Smelt hierin de chocolade en roer goed door. Laat het geheel even afkoelen, maar niet zolang dat het weer hard wordt. Klop in een aparte kom de slagroom met vanillesuiker en klop-fix goed stijf. Spatel de gesmolten chocolade erdoor en laat enkele uren opstijven in de koelkast. 

  

Houdbaarheid:

Mits in de koelkast bewaard is de chocolademousse zolang houdbaar als de slagroom houdbaar is. Deze mousse kan ook prima ingevroren worden voor later gebruik.

┬ę 2013 L. Pouwels-IJspeerd

www.taartenmiep.nl